Roter Riesling

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Jahrgang 2019
Weisswein historische Rebsorte
100% Roter Riesling
lachsfarbend
Dieser Wein bietet Aromen von Kräutern, Pfirsich und Rhabarber
Fein gegliederte Säure, leichten Tanninen die den Nachhall geben
Essensbegleiter: Vesperplatten, kalte Vorspeichen, BBQ
Ausbau: nach 72h Mazeration kommt der Rote Riesling teilweise in den Edelstahltank und teilweise ins Stückfass
Lagerfähigkeit >4 Jahre
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5
Artikelnummer: 3002611 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , ,

Erstmals 1940 urkundlich im Rheintal erwähnt und dann vergessen. Seit Beginn des neuen Jahrtausends wieder angebaut als seltene Spezialität. Durch die Maischestandzeit erhält er so sein unwiderstehliches lachsrosa. Ein besonders exquisiter Genuss.