Millésime Exception 2016

Millésime Exception 2018

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Jahrgang 2018
Champagner Champagner / Bio
60% Pino Noir,  30% Chardonnay, 10% Munier
goldgraue Farbe, sehr feine hartnäckige Blasen
Sehr komplexes Bouquet, in dem sich weißes Obst, Mandeln und frischer Ingwer entfalten.
Im Munde leicht kremig, schön gespannt und mit einem Oberton von Brioche. Die florale Note bekommt er durch den hohen Chardonnay-Anteil, während die Tiefe des Pinot Noir ihren Ausdruck in roten Beeren und hübschen kleinen Bitterkeiten findet.
Essensbegleiter: Ideal zum Aperitif. Perfekt zu gegrilltem Seebarsch mit Anis und Zitrone, Risotto, Scholle, traditionellem Kalbsragout, Gänseleber und Blauschimmelkäse.
Ausbau: Kelterung unter sehr niedrigem Druck. Erste Pressung. Natürliche Klärung. Nicht gefiltert. 50% der Weine im Fass gereift, sehr schwach geschwefelt. 36 Monate in der Flasche. gereift.
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre und mehr
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12%
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Artikelnummer: MD202016 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , , , ,
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Der stärkste Trumpf des Hauses Drappier ist sein Weinberg, der sich über 100 ha erstreckt. Seit 1808 ist es unserer Familie gelungen, ausgesucht besonnte und sehr kalkhaltige Parzellen zu erwerben, die in ihrer Mehrzahl um das Städtchen Urville liegen. Hier kommt unsere vorherrschende Rebsorte, der Pinot Noir, zu voller Entfaltung und erlaubt die Produktion aromatischer und sehr eleganter Weine.

CHAMPAGNE DRAPPIER Nous Les Vignerons de Buzet
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Champagne Drappier
Gewicht 1 kg
Weingut

Drappier
Alkoholgehalt

12%
Jahrgang

2016
Inhalt

0,75 ltr

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