15% Osterrabatt
15%

Lyngrove Reserve Shiraz / Pinotage

 13,95  11,86

 18,60  12,00 / 1000 ml

Nicht vorrätig

Jahrgang 2018
Rotwein Rotwein
75% Shiraz, 25% Pinotage
Der Wein zeigt Farbtiefe
Lebendige Kirschnoten und reife Pflaumen in der Nase
Wein mit mittlerem Körper, Gewürznelke und Zimtgewürz am Gaumen. Die Frucht wird durch einen gerösteten Charakter ausgeglichen, der aus der Reifung der Eiche stammt. Sauberes strukturiertes und samtiges Finish
Essensbegleiter: Servieren Sie diesen Wein bei 12-15 °. Köstlich zu marinierten Rinderfiletspießen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Pilzen
Ausbau: Der Wein wurde 14 Monate in älteren Fässern in einer Kombination aus 300 Liter französischer und amerikanischer Eiche gereift
Lagerfähigkeit 5-7 Jahre
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14,85%
Artikelnummer: Lyn20208 Kategorien: , , , , , Schlagwörter: , , , , ,

Die Inspiration für das Reserve-Sortiment besteht darin, Weine zu kreieren, die voller und komplexer sind. Die subtile Verwendung von Eichenholz spielt eine dominierende Rolle bei der Erhöhung der Komplexität. Diese Weine werden am besten zu Speisen genossen, aber eine gute Balance zwischen Obst und Eiche bedeutet, dass sie auch alleine nicht enttäuschen werden.

Die Beeren wurden etwa 48 Stunden lang zerkleinert und kalt eingeweicht und dann mit ausgewählter Hefe beimpft, um das Beste aus jeder Sorte herauszuholen. Die Pinotage-Ernte begann Ende Februar und die Shiraz Mitte März. Alle 4 Stunden in Edelstahltanks mit Delistage (Belüftung) fermentiert, um Geschmack und Farbe aus dem Most zu extrahieren. Die Fermentation dauert etwa 5 Tage bei Temperaturen zwischen 24 und 28 ° C.

Jahrgang

2018

Weingut

Baarsma, Lyngrove

Inhalt

0,75 ltr