Röstaromen von Toastbrot, Karamell und etwas Marzipan. Gefolgt von Tropenfrüchten und Zitrusnoten. Am Gaumen dominieren noch die Röstaromen. Der Wein ist körperreich mit einer lebendigen Säure.
Ambrosia – eine Selektion besten Parzellen. Individuelle Weine voller Charakter und mit großem Reifepotential, im Stückfass oder in Barriques mit einem Neuholzanteil zwischen 60 und 80 Prozent ausgebaut. Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon.