Château Roquefort · Frankreich Provence

Ehrlich & sinnlich – authentische Ausstrahlung

Marquis Raimond de Villeneuve et Flayosc, ein enger Freund der Familie Siegmann, hat sich mit seinem Château de Roquefort (seit 1568 in den Händen der Familie) zielstrebig und konsequent wie wenige in der Provence über die letzten Jahre entwickelt. Seine Weine sind stilistischer und spannender denn je. Mehr Provence ist derzeit kaum auf die Flasche zu bekommen. Die Weine passen in kein bekanntes Geschmacksschema. Sie sind ehrlich und sinnlich; sie besitzen authentische Ausstrahlung, sind köstlich und sparen nicht an Charakter. Das macht sie spannend, erfreulich und anders. Nicht kompliziert, sondern deutlich, für unbeschwert fröhlichen Genuß mit Anspruch.

 

PRODUKTAUSWAHL

Individuell, mit viel Zeit und Liebe zum Wein auserwählte Tropfen. Ein Auszug aus dem Sortiment unseres Winzers. Weitere Details werden fortlaufend ergänzt.

 

Petit Salé Clairette

Rebsorte: Grenache Carignan
Auge: helles strohgelb
Nase: dunkle Beere
Mund: kraftvolle Früchte, leicht salziger Ausklang
Essensbegleiter: Buffet, Fisch oder Fleisch gebraten
Ausbau: Edelstahl- und Betontanks
Alc. % Vol: 12,5
Säure/Acid g/l: 5,2
Restzucker g/l: 0,5

> Verkostungsnotiz

 

Corail Rosé

Rebsorte: Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan
Auge: helle orangenfarbene Reflexe
Nase: blumiger Duft von weißem Pfirsich und Aprikosen
Mund: herzhafte Noten von Johannisbeere und Waldbeeren mit Biss
Essensbegleiter: Vorspeisen, Fisch, Krusten-Schalentiere, knackige Salate, helles Fleisch, mediterrane Spieße
Ausbau: Edelstahl- und Betontanks
Alc. % Vol: 13
Säure/Acid g/l: 5,6
Restzucker g/l: 1,5

> Verkostungsnotiz

 

Les Genêts Blancs

Rebsorte: Rolle (Vermentino), Clairette, Ugni
Auge: klar und durchsichtig
Nase: frisch, floral von Pfirsich, roter Johannisbeere und ganz leichtem Mentholduft
Mund: blumige Früchtenoten mit Spuren von Citrus
Essensbegleiter: helles Fleisch, exotische Gerichte, Camenbert, Ziegenkäse
Ausbau: Beton- und Stahltanks
Alc. % Vol: 12,6
Säure/Acid g/l: 5,9
Restzucker g/l: 0,8

> Verkostungsnotiz

 

Les Mûres

Rebsorte: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon
Auge: dunkler Körper mit violetten Farbtönen
Nase: rote Beerenfrüchte und Anklänge von Leder
Mund: herzhafter roter Provence mit Charakter
Essensbegleiter: würzige Fleischgerichte und Käse herzhafter Natur
Ausbau: Betontank
Alc. % Vol: 14
Säure/Acid g/l: 5,5
Restzucker g/l: 0,3

> Verkostungsnotiz

 

Kontakt

Jetzt sind Sie dran: nehmen Sie mit uns Kontakt auf, danach haben Sie deutlich mehr Zeit für´s Wesentliche.

 
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